Comparación de las diferentes tabletas Kjeldahl para determinar el contenido de nitrógeno y proteína en la leche

BÜCHI ofrece diferentes tipos de comprimidos catalizadores para realizar el método Kjeldahl estándar. Las tabletas Kjeldahl «Titanio» contienen sulfato de cobre, óxido de titanio y sulfato de potasio. Las tabletas «Missouri» contienen sulfato de cobre y sulfato de potasio, y las tabletas «ECO» contienen un contenido muy bajo en sulfato de cobre y sulfato de potasio. En esta nota breve, se seleccionó la leche como material de muestra. El objetivo principal de los experimentos era determinar el comportamiento individual de los diferentes catalizadores y ampliar la información sobre su influencia en el tiempo de digestión total y los resultados.

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