Alternativas a la carne
Sustitutos proteicos de mismo sabor, calidad y textura de la carne.
Las alternativas a la carne, son reemplazos de las fuentes de proteína animal convencionales.
Estos alimentos proteicos buscan aproximarse a la textura, sabor y los perfiles de nutrientes de las carnes de animales utilizando alimentos naturales.
El control de calidad y el análisis de estos productos son esenciales.
METTLER TOLEDO nos ofrece varias técnicas analíticas para verificar que los productos cumplan con las regulaciones y confirmar la información nutricional
correcta en el etiquetado.
LEE MÁS SOBRE LAS ALTERNATIVAS A LA CARNE HACIENDO CLICK AQUÍ
Estos alimentos proteicos buscan aproximarse a la textura, sabor y los perfiles de nutrientes de las carnes de animales utilizando alimentos naturales.
El control de calidad y el análisis de estos productos son esenciales.
METTLER TOLEDO nos ofrece varias técnicas analíticas para verificar que los productos cumplan con las regulaciones y confirmar la información nutricional
correcta en el etiquetado.
LEE MÁS SOBRE LAS ALTERNATIVAS A LA CARNE HACIENDO CLICK AQUÍ
