Folleto de Nano Spray Drying
Este folleto de aplicación ofrece un vistazo general sobre posibles aplicaciones en la utilización del secado por aspersión.
El secado por aspersión (o Spray Dry) es una herramienta común para encapsular sustancias dentro de una partícula, para secar una sustancia o para aglomerar material.
Razones para secar un material
El simple secado de un material a polvo sigue siendo la aplicación de Spray Dry más común. Diversas sustancias como la comida, proteínas u organismos viables pueden ser secados por aspersión para reducir su contenido de humedad. Su disponibilidad en forma de polvo facilita su almacenamiento, transporte, realza la conservación de los ingredientes, mejora la estabilidad de los productos y aumenta la vida en góndola, haciéndolos más fáciles de manejar.
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